FRANTOIO TIZIANO
“Racioppo di Corato”, meglio conosciuta come “Coratina”, è la varietà autoctona di olive che rappresenta il territorio Nord barese. Una cultivar che si adatta facilmente ai più diversi suoli e…
Autore: Angela
Contro la contraffazione dei prodotti gastronomici italiani arriva l’iniziativa dello Chef Zonfa
Il mercato delle truffe alimentari è sempre più in crescita e produce un fatturato di milioni di euro l’anno. Dal Parmigiano Reggiano, importato dall’estero e spacciato per italiano, all’olio extravergine d’oliva colorato…
RISTORANTE “28 POSTI” SI SDOPPIA PER SODDISFARE TUTTI I PALATI
Lo chef procidano Marco Ambrosino ha messo a punto un menù ad hoc per la consegna a domicilio in cui si rispecchia la filosofia del ristorante unitamente alle sue origini…
Da "Atrattoria" a bottega di vicinato
Da trattoria a bottega di vicinato: ecco come si trasforma Atrattoria della famiglia Butticè a Monza e punta sul delivery Il bistrot de Il Moro, nel centro di Monza, a…